Le terroir avant tout
Nous avons feuilleté les vieux grimoires de nos grands mères des mères lyonnaises pour vous proposer une carte typique de notre terroir. Nous cuisinons toutes nos recettes à partir de produits provenant de producteurs ou fournisseurs locaux. Nous cuisinons des bien évidemment en fonction de la saison et adaptons notre carte afin de vous garantir la fraîcheur des marchandises. Notre amour pour le beaujolais et ses contrées se retrouve dans notre cuisine que nous voulons simple et gourmande.
Carte
La carte évolue donc en fonction des saisons. Ainsi nous vous proposerons des nouvelles recettes à partir du mois d'avril ....
| Entrées froides | Prix |
|---|---|
| Salade beaujolaise | 12,00 € |
| Salade de foies de volailles | 12,00 € |
| Pâté croûte maison, salade | 14,00 € |
| Foie gras maison, façon mère Brazier | 18,00 € |
| Assiette Beaujolaise | 14,00€ |
| Entrées chaudes | Prix |
|---|---|
| Oeufs meurette (2) | 8,00 € |
| Vol au vent des Dombes | 10,00 € |
| Gâteau de foies de volailles, sauce tomates | 8,00 € |
| Cassolette d'escargots, aux chanterelles et noisettes | 15,00 € |
| Plats | Prix |
|---|---|
| Saucisson et lard vigneron | 15,00 € |
| Entrecôte, sauce vigneronne | 20,00 € |
| Poulet à la crème, mère Blanc | 18,00 € |
| Tartiflette, salade | 12,00 € |
| Sabodet vigneron,pommes boulangères | 15,00€ |
| Gratin d'andouillettes | 15,00€ |
| Quenelles de carpe,sauce écrevisses | 18,00€ |
| Desserts | Prix |
|---|---|
| Crème brulée | 6,00 € |
| Tartelette au chocolat | 6,00 € |
| Tartelette aux pralines | 6,00 € |
| Tartelette citron, meringuée | 7,00 € |
| Mousse au chocolat | 7,00€ |
| Dessert du jour | 6,00€ |
| A partager | Prix/pers |
|---|---|
| Fondue savoyarde,charcuterie | 25,00 € |
Pour les repas de groupes
Vous souhaitez venir en groupe ( minimum 20)? Veuillez nous contacter pour organiser cette prestation . Nous vous transmettrons nos menus pour les groupes.